微波炉除了加热食物之外还有其它的用处,日常生活中巧妙合理的使用微波炉,发掘微波炉的各种用途,你会发现微波炉会使你的生活更便利。
下面列出了微波炉最主要的六项用途,其中前三项用途是我们常用的,而后三项用途经常不为人知:
1.食物烹调--利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中,微波以每秒24.5亿次的频率使食物中的极性分子(如水分子)震荡摩擦,产生分子热。同时,用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量,且在微波能达到的食物的深度范围内,表里同时受热,因此使用微波炉的烹调时间明显缩短,烹调速度快。例如蒸一只切鸡或烤一只鸭只需8分钟。
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