1)、 鱼油、鱼肝油、鳕鱼肝油的区别
鱼肝油顾名思义是从鱼肝（主要是鲨鱼肝）中提取的油，其主要成分是维生素A和维生素D；鱼油则是从海鱼脂肪中提取的油，其主要成分是多不饱和脂肪酸的DHA及EPA。所以鱼肝油和鱼油是不一样的，二者对人体健康的作用完全不同。，一定不能弄混淆。
1)、 鱼油、鱼肝油、鳕鱼肝油的区别
鱼肝油顾名思义是从鱼肝（主要是鲨鱼肝）中提取的油，其主要成分是维生素A和维生素D；鱼油则是从海鱼脂肪中提取的油，其主要成分是多不饱和脂肪酸的DHA及EPA。所以鱼肝油和鱼油是不一样的，二者对人体健康的作用完全不同。，一定不能弄混淆。
挪威等地产鳕鱼肝油是冬天从高纬度的挪威海深海冷水中捕捞到的鳕鱼肝中提取的油脂，既含丰富的维生素A和D3，又含丰富的ω-3脂肪酸，同时具有鱼油和鱼肝油二者的功效，有"液体黄金"的美称。
维生素A对人的视觉、生殖、免疫力、抗感染及儿童的正常发育和骨骼、牙齿的形成有着密切的关系，特别是防治干眼症、夜盲症等疾病起着重要的作用。特别有助于肠道中钙的吸收，并促使钙在骨骼中沉积，在预防儿童佝偻病中起着重要作用。最近还发现，维生素D有预防化学致癌物的致癌作用。
2)、人工合成的维生素AD丸、肝油丸和鲨鱼鱼肝油
由于海鱼肝的自然资源缺乏，现在市场上销售的鱼肝油大多是将植物油作载体加入人工合成的维生素A、维生素D而成，从严格意义上说，不能称为“鱼肝油”，而是“人工合成的维生素AD油”。人工合成的剂量很高，食用时要注意，维生素A/D是脂溶性的，长期过量摄入会有副作用或者中毒，尤其不能让儿童作为糖果随意吃。
现在，市场上还有（深海）鲨鱼鱼肝油丸，主要含量是角鲨烯，不含有维生素，也不含有ω-3脂肪酸。注意不要混淆。
3)、 如何选择含有ω-3脂肪酸的鱼油及鳕鱼肝油产品？
第一，选择产品首先要看有效成分，即ω-3脂肪酸和维生素的含量，尤其要看清DHA、EPA和DPA的含量和比例。对于儿童，要选择DHA（含DPA）含量大于EPA的，因为大剂量摄入EPA可能会对幼儿生长有不好的影响。所以，市场上销售的没有标出DHA、EPA含量的“鳕鱼肝油”就不是真正的鳕鱼肝油；
第二，由于ω-3脂肪酸容易氧化变质，要选择加有抗氧化剂维生素E的、液体的充氮灌装的更好。
第三，液体状的宜选择用深色玻璃瓶装的，不要购买用透明玻璃瓶装的鱼油产品。
最后，购买时要注意产品的出厂日期，不要购买超过出厂日期二年的鱼油制品。